În 20–21 septembrie 2025, Cluj-Napoca va găzdui pentru prima dată în România competiția internațională Transylvania Butcher Wars, un eveniment dedicat artei măcelăriei și produselor de calitate, parte a circuitului global Butcher Wars.

Evenimentul va avea loc în campusul USAMV Cluj-Napoca și va reuni 16 măcelari din șapte țări de pe trei continente: Australia, Brazilia, Germania, Italia, Noua Zeelandă, România și Spania. Cinci dintre concurenți sunt femei, demonstrând că măcelăria este despre pasiune și măiestrie, nu despre stereotipuri.

Promovarea tradiției și a inovației

„Transylvania Butcher Wars nu este doar o competiție, ci și o oportunitate de a arăta că România poate găzdui evenimente internaționale în domeniul agribusinessului și al măcelăriei. Este o platformă prin care promovăm meșteșugul, tradiția și inovația, dar și produsele românești alături de cele mai bune practici din lume. Ne dorim să punem Clujul pe harta globală a competițiilor de profil și să inspirăm noi generații de profesioniști”, a declarat Cosmin Moldovan, președintele Fundației Ștefan Moldovan și CEO Moldovan Carmangerie.

Printre măcelarii români care vor concura se numără membrii echipei Măcelari de Elită, care a reprezentat România la World Butcher’s Challenge Paris 2025.

Juriu internațional de prestigiu

Competiția va fi evaluată de un juriu internațional format din:

• Shannon Walker (Australia) – manager echipă Australia WBC 2025 și autor al „The Butcher’s Cook Book”.

• Gianni Giardina (Italia) – măcelar de a treia generație, vicepreședinte al echipei naționale a măcelarilor italieni.

• Panayotis Mariolis (Grecia) – fondator Mister Meat, câștigător premiu „Cel mai bun burger din lume” 2018.

• Holger Fricke (Germania) – antreprenor în comerțul cu carne, jurat WBC.

• Gelu Vișan (România) – specialist carne Black Angus și consilier echipa Măcelari de Elită.

• Marius Verdeși (România) – fondator Zimbria și designer culinar echipa Măcelari de Elită România.

Juriul va evalua abilitățile tehnice de tranșare, viteza, creativitatea și prezentarea artistică a produselor.

Evenimente conexe și atmosferă de festival

Evenimentul include:

• Conferința „Provocările agribusinessului în România”

• Concursul „Cârnat Wars” pentru amatori

• Ateliere pentru copii și demonstrații de mânuire a cuțitelor artizanale

• Expoziții și standuri cu produse locale și internaționale

Zona de festival va include street food, zone de relaxare și dulciuri, creând o experiență completă pentru public.

O competiție cu rădăcini globale

Butcher Wars a început în 2016 la Meatstock, Australia, și s-a extins rapid în alte orașe australiene și în Noua Zeelandă. În prezent, competiția are peste 30 de ediții în 10 țări, promovând măiestria măcelarilor de la tranșarea precisă a cărnii până la prezentarea spectaculoasă a produselor.

ISSA Resort, exclusivistul complex de 5 stele ridicat în apropiere de Salina Turda, se pregătește să își deschidă porțile și anunță recrutări pentru echipa de restaurant. Obiectivul: servicii de top pentru oaspeți premium, într-un cadru de lux.

Restaurantul à la carte al resortului își propune să ofere experiențe culinare memorabile, sub coordonarea a două nume de referință în gastronomie: Chef Ioana Gabor – finalistă Chefi la Cuțite, și Executive Chef Raymond Chettiar.

Posturi disponibile:

• Bucătari

• Ajutori bucătari

• Două poziții la spălat vase

Cerințe:

• Abilități solide de gătit și plating

• Experiență relevantă într-un restaurant à la carte

• Atitudine pozitivă, dorință de învățare și inovație

• Spirit de echipă, respectarea standardelor de igienă și organizare

• Seriozitate și angajament pe termen lung

Responsabilități:

• Pregătirea ingredientelor și menținerea curățeniei la post

• Prepararea și prezentarea felurilor de mâncare la standarde înalte

• Colaborare în echipă pentru servicii impecabile

• Contribuție la dezvoltarea meniului și la idei inovatoare

Beneficii:

• Salariu competitiv, stipulat în contract

• Plata orelor suplimentare și a sărbătorilor legale

• Spor de weekend și tichete de masă

• Șansa de a învăța direct de la doi chefi de renume internațional

Chef Ioana Gabor transmite un mesaj inspirațional pentru viitorii colegi:

„Căutăm mai mult decât un bucătar – căutăm un visător, un creator, un pionier care să împărtășească pasiunea pentru arta culinară. Dacă vrei să lași o amprentă în inimile și papilele gustative ale clienților noștri, hai să creăm împreună magie în bucătărie.”

Primark, celebrul retailer internațional de modă, își deschide porțile în Cluj-Napoca pe 9 septembrie, ora 10:00, în centrul comercial VIVO! Cluj-Napoca. Noul magazin, cu o suprafață de 3.700 mp, va aduce cele mai noi tendințe în modă, articole pentru casă, frumusețe și îmbrăcăminte pentru întreaga familie – la prețurile accesibile Primark.

Aceasta este prima locație Primark din nord-vestul României și va crea peste 130 de locuri de muncă. Deschiderea face parte din planul de extindere a brandului, care va inaugura în 2026 alte magazine în Craiova (Electroputere Mall) și Iași (Palas), completând rețeaua din București și Timișoara.

Primark se angajează la sustenabilitate, iar 66% din articolele sale sunt realizate deja din materiale reciclate sau mai sustenabile, cu obiectivul de a ajunge la 100% până în 2030.