Connect with us

Sport

Legume care devin TOXICE când nu sunt gătite corect

Stefan Petre

Published

on

Legume care devin TOXICE când nu sunt gătite corect. FOTO: Pixabay

Timp Liber

Legumele și fructele sunt esențiale pentru o dietă sănătoasă, însă este important să cunoaștem că există legume periculoase pentru consum atunci când nu sunt gătite corect. Află care sunt acestea și cum poți să eviți riscurile asociate.

Legume care devin TOXICE când nu sunt gătite corect. FOTO: Pixabay

  


Legumele și verdețurile cu frunze, precum salata verde, spanacul, varza, țelina și roșiile, pot fi periculoase dacă sunt consumate crude. Acestea au fost asociate cu focare de otrăvire alimentară, deoarece pot fi contaminate cu bacterii dăunătoare precum E. coli, Salmonella și Listeria. Spălarea adecvată a acestora este esențială pentru a minimiza riscul de contaminare. 



Legumele care pot fi periculoase dacă nu sunt gătite adecvatGătirea adecvată a legumelor este crucială pentru a distruge sau reduce concentrațiile de substanțe toxice și a face alimentele mai sigure pentru consum. Iată câteva legume care necesită o atenție specială:


VineteleVinetele sunt recomandate pentru beneficiile lor nutritive, însă consumul crud poate provoca probleme gastrointestinale din cauza solaninei. Gătiți întotdeauna vinetele în mod corespunzător pentru a evita riscurile.


FasoleaFasolea conține fitohemaglutinină, o lectină toxică, astfel că trebuie fiartă timp de minimum 10 minute înainte de utilizare. Gătirea lentă multiplică toxicitatea, așa că este esențial să fie pregătită corespunzător.


CiupercileAceste legume trebuie să fie bine preparate termic pentru a evita riscul de toxicitate. Unele ciuperci sălbatice pot fi periculoase și nu ar trebui consumate crude.Verdețurile și salateleSpălarea adecvată a frunzelor este esențială pentru a elimina microbi și germeni. Practici de igienă alimentară trebuie urmate pentru a preveni contaminarea.Legume periculoase. Cum trebuie gătite pentru a evita riscurile de îmbolnăvire?SparanghelBogat în compuși anticancerigeni, sparanghelul necesitp gătirea prealabilă pentru a absorbi mai bine valoarea nutritivă. Fructele roșii ale plantei pot fi otrăvitoare.Varza de BruxellesConsumul crud al acestei legume poate afecta tractul digestiv. Gătirea ușoară poate conserva aroma și beneficiile nutriționale.Broccoli și conopidaAceste legume pot provoca probleme digestive dacă sunt consumate crude. Gătirea la aburi sau sotarea cu puțin ulei poate face aceste legume mai ușor de digerat.SpanaculSpălarea adecvată a spanacului este crucială. Gătitul ajută la eliberarea conținutului său nutritiv.OrezulDeși nu este o legumă, orezul negătit poate fi un potențial purtător de toxine alimentare. Bacillus cereus poate contamina orezul negătit, iar gătirea și depozitarea corectă sunt esențiale pentru a evita riscurile de toxiinfecții alimentare.Este esențial să cunoaștem legumele periculoase și să le gătim corespunzător pentru a ne asigura că beneficiem de nutrienți în siguranță. Respectarea practicilor de igienă alimentară și informarea despre riscuri pot contribui la menținerea unei diete sănătoase și echilibrate.Citiți monitorulcj.ro și pe Google News 

CITEȘTE ȘI:



Source link

Facebook Comments Box
Tetarom

Sport

Clujeanul Alexandru Bologa, desemnat Sportivul Anului la prima Gală a Sportului Paralimpic din România

Alex Campian

Published

on

Judoka clujean Alexandru Bologa, campion mondial în 2025 la judo pentru nevăzători, a fost desemnat Sportivul Anului la prima ediție a Galei Sportului Paralimpic, organizată de Comitetul Național Paralimpic precizeaza ziarulfaclia.ro

Distincția vine după un an de excepție pentru sportivul legitimat la CSM Cluj-Napoca, care și-a confirmat statutul de lider mondial în categoria sa.

„Mă simt foarte fericit, este o onoare pentru mine să câștig acest premiu la prima Gală a Sportului Paralimpic din România. Acest lucru demonstrează faptul că, încet, încet, sportul paralimpic are mai multă vizibilitate. Pe mine mă motivează întotdeauna faptul că îmi doresc să fiu cel mai bun și încerc să fiu cel mai bun, să dau tot ce pot pentru a fi pe cea mai înaltă treaptă a podiumului”, a declarat Bologa.

Sprijin internațional și obiective majore în 2025

Sportivul a subliniat și sprijinul primit din partea președintelui Federației Internaționale de Judo, Marius Vizer, precum și susținerea de la nivel internațional.

Pentru 2025, Alexandru Bologa are obiective clare: Campionatul European și Campionatul Mondial programate în august și septembrie, competiții pentru care se pregătește intens la fiecare antrenament.

Ceilalți laureați ai Galei Sportului Paralimpic

Titlul de Sportiva Anului 2025 a fost câștigat de Gabriela Constantin (para tenis de masă).

La categoriile non-paralimpice au fost premiați:

  • Adriana Tofan – Sportiva anului (para climbing)

  • Cosmin Candoi – Sportivul anului (para climbing)

Titlul de Sportivul Special Olympics al anului i-a revenit schiorului Casian Munteanu.

Premiul „Speranța paralimpică” a fost acordat lui Darius Dumitru (para înot), iar distincția pentru întreaga carieră și excelență a fost înmânată Paula Cristea.

Clubul și echipa anului

Titlul de Clubul Anului 2025 a fost câștigat de CSM Cluj-Napoca, unde activează și Antrenorul Anului, Tamas Gergely, cel care îl pregătește pe Alexandru Bologa.

Premiul pentru Echipa Anului în sportul paralimpic din România a fost adjudecat de echipa națională de fotbal pentru nevăzători.

Prezență internațională la gală

La eveniment au participat numeroase oficialități din sportul mondial, printre care:

  • Andrew Parsons, președintele Comitetului Paralimpic Internațional;

  • Ilgar Rahimov, președintele IBSA;

  • Laszlo Szabo, președintele Comitetului Paralimpic Maghiar;

  • Rufat Hajili, director executiv IBSA.

Prima ediție a Galei Sportului Paralimpic marchează un moment important pentru creșterea vizibilității și recunoașterii performanței sportivilor paralimpici din România.

Facebook Comments Box
Tetarom

Continue Reading

Sport

Dacia scrie istorie la Dakar 2026: victorie absolută cu Nasser al-Attiyah în cea mai dură cursă din lume

Alex Campian

Published

on

Dacia intră definitiv în istoria motorsportului mondial după ce a câștigat Raliul Dakar 2026, cea mai prestigioasă și exigentă competiție de rally-raid de pe glob. Victoria a fost obținută de pilotul qatarez Nasser al-Attiyah, la volanul unui model Dacia Sandrider, marcând prima victorie absolută a constructorului român în Dakar, conform rfi.fr

Este un rezultat cu atât mai impresionant cu cât Dacia se află abia la a doua participare în competiție. În doar doi ani, proiectul sportiv al mărcii a trecut de la debut la triumf, demonstrând performanța tehnică, fiabilitatea și competitivitatea platformei dezvoltate pentru condiții extreme.

Pentru Nasser al-Attiyah, succesul din 2026 reprezintă a șasea victorie din carieră la Raliul Dakar, însă este prima obținută alături de Dacia, un moment de referință atât pentru pilot, cât și pentru constructor. Copilotul său, belgianul Fabian Lurquin, bifează la rândul său primul triumf la Dakar.

Performanța Dacia nu s-a limitat doar la victoria finală. Un alt moment important a fost clasarea pe locul patru a legendarului Sébastien Loeb, aflat la a zecea participare în Dakar, tot la volanul unui Sandrider. De asemenea, un al treilea echipaj Dacia a încheiat competiția pe locul șapte, confirmând consistența și potențialul întregului program sportiv.

În clasamentul general, Nasser al-Attiyah a dominat cursa, reușind să își devanseze adversarii cu aproape zece minute. Locurile doi și trei au fost ocupate de piloții Ford, Nani Roma și Mattias Ekström, într-o ediție extrem de disputată.

Dakar 2026 s-a desfășurat pe parcursul a 13 zile, pe un traseu de aproape 8.000 de kilometri prin deșertul Arabiei Saudite, unde fiabilitatea și strategia sunt decisive. În acest context, victoria Dacia capătă o greutate simbolică majoră: un constructor român reușește să se impună în cea mai dură competiție auto din lume, transformând Dakar 2026 într-un reper istoric pentru brand și pentru motorsportul european.

Facebook Comments Box
Tetarom

Continue Reading

Sport

Meci istoric pentru U-BT: clujenii au întâlnit Partizan Belgrad în Sala Polivalentă

Alex Campian

Published

on

Potrivit Radio Cluj, baschetbaliștii de la U-BT Cluj-Napoca au disputat aseară cel mai important meci din istoria clubului, întâlnind Partizan Belgrad în ultima etapă a turului Ligii Adriatice. Partida s-a jucat de la ora 20:30, în Sala Polivalentă, într-o atmosferă impresionantă.

Antrenorul Mihai Silvășan a transmis înaintea confruntării că își dorește ca echipa sa să ofere o replică solidă, iar publicul a răspuns într-un mod entuziast. Biletele online s-au epuizat în mai puțin de 24 de ore, iar ultimele 300 de tichete puse în vânzare în ziua meciului au fost cumpărate imediat.

Întâlnirea a fost una cu adevărat specială: prima dispută directă dintre U-BT și Partizan Belgrad, dar și prima ocazie în care formația clujeană a jucat pe teren propriu, într-un meci oficial, împotriva unei echipe ce evoluează în Euroligă. Sala Polivalentă a fost arhiplină, iar atmosfera a pus în valoare comunitatea de suporteri a clubului.

Scorul a fost: [85-92]

Foto / sursă: Ovidiu Tebu, Facebook U-BT Cluj-Napoca.

Facebook Comments Box
Tetarom

Continue Reading

Cele mai citite


Tetarom Somesul


Era