Connect with us

Sport

Legume care devin TOXICE când nu sunt gătite corect

Stefan Petre

Published

on

Legume care devin TOXICE când nu sunt gătite corect. FOTO: Pixabay

Timp Liber

Legumele și fructele sunt esențiale pentru o dietă sănătoasă, însă este important să cunoaștem că există legume periculoase pentru consum atunci când nu sunt gătite corect. Află care sunt acestea și cum poți să eviți riscurile asociate.

Legume care devin TOXICE când nu sunt gătite corect. FOTO: Pixabay

  


Legumele și verdețurile cu frunze, precum salata verde, spanacul, varza, țelina și roșiile, pot fi periculoase dacă sunt consumate crude. Acestea au fost asociate cu focare de otrăvire alimentară, deoarece pot fi contaminate cu bacterii dăunătoare precum E. coli, Salmonella și Listeria. Spălarea adecvată a acestora este esențială pentru a minimiza riscul de contaminare. 



Legumele care pot fi periculoase dacă nu sunt gătite adecvatGătirea adecvată a legumelor este crucială pentru a distruge sau reduce concentrațiile de substanțe toxice și a face alimentele mai sigure pentru consum. Iată câteva legume care necesită o atenție specială:


VineteleVinetele sunt recomandate pentru beneficiile lor nutritive, însă consumul crud poate provoca probleme gastrointestinale din cauza solaninei. Gătiți întotdeauna vinetele în mod corespunzător pentru a evita riscurile.


FasoleaFasolea conține fitohemaglutinină, o lectină toxică, astfel că trebuie fiartă timp de minimum 10 minute înainte de utilizare. Gătirea lentă multiplică toxicitatea, așa că este esențial să fie pregătită corespunzător.


CiupercileAceste legume trebuie să fie bine preparate termic pentru a evita riscul de toxicitate. Unele ciuperci sălbatice pot fi periculoase și nu ar trebui consumate crude.Verdețurile și salateleSpălarea adecvată a frunzelor este esențială pentru a elimina microbi și germeni. Practici de igienă alimentară trebuie urmate pentru a preveni contaminarea.Legume periculoase. Cum trebuie gătite pentru a evita riscurile de îmbolnăvire?SparanghelBogat în compuși anticancerigeni, sparanghelul necesitp gătirea prealabilă pentru a absorbi mai bine valoarea nutritivă. Fructele roșii ale plantei pot fi otrăvitoare.Varza de BruxellesConsumul crud al acestei legume poate afecta tractul digestiv. Gătirea ușoară poate conserva aroma și beneficiile nutriționale.Broccoli și conopidaAceste legume pot provoca probleme digestive dacă sunt consumate crude. Gătirea la aburi sau sotarea cu puțin ulei poate face aceste legume mai ușor de digerat.SpanaculSpălarea adecvată a spanacului este crucială. Gătitul ajută la eliberarea conținutului său nutritiv.OrezulDeși nu este o legumă, orezul negătit poate fi un potențial purtător de toxine alimentare. Bacillus cereus poate contamina orezul negătit, iar gătirea și depozitarea corectă sunt esențiale pentru a evita riscurile de toxiinfecții alimentare.Este esențial să cunoaștem legumele periculoase și să le gătim corespunzător pentru a ne asigura că beneficiem de nutrienți în siguranță. Respectarea practicilor de igienă alimentară și informarea despre riscuri pot contribui la menținerea unei diete sănătoase și echilibrate.Citiți monitorulcj.ro și pe Google News 

CITEȘTE ȘI:



Source link

Facebook Comments Box
Tetarom

Tractari Auto Tudy

Sport

Sabrina Voinea, aur strălucitor la Paris! Gimnasta româncă a uimit la Cupa Mondială și a arătat că nu renunță la visul ei!

Alex Campian

Published

on

Sabrina Voinea cu medalia de aur la sol la Cupa Mondială de la Paris

Duminică, în Arena Bercy din Paris, Sabrina Maneca Voinea a scris istorie pentru România: a câștigat medalia de AUR la sol, cu un punctaj fabulos de 13,800.
Rivalele ei au rămas fără replică – rusoaica Angelina Melnikova s-a mulțumit cu argintul (13,400), iar finlandeza Kaia Tanskanen cu bronzul (13,366).

▶️ Sabrina intrase deja în competiție cu prima notă în calificări (13,633), dar azi a urcat spectaculos pe cea mai înaltă treaptă a podiumului.
▶️ Emoțiile au fost uriașe, pentru că Arena Bercy i-a adus aminte de amintiri olimpice dureroase, însă Sabrina și-a învins fricile și a strălucit!

Deși colegele Miruna Botez și Bianca Vișovan nu au prins finala, echipa României a fost puternic susținută de antrenorii Camelia Voinea, Carmen Traicu și Ciprian Crețu, de arbitra Ana Iordache și de kinetoterapeutul Răzvan Spirescu.

Sabrina a arătat că drumul ei în gimnastică nu s-a încheiat!”, a transmis Comitetul Olimpic și Sportiv Român.
Sportiva face parte din proiectul „Țară, țară, vrem campioane!”, coordonat de Mariana Bitang și Octavian Bellu.

Sabrina Voinea cu medalia de aur la sol la Cupa Mondială de la Paris

Facebook Comments Box
Tetarom

Tractari Auto Tudy
Continue Reading

Sport

La doar 17 ani, Luca Savu scrie istorie pentru Cluj! Podium spectaculos în Iberian Supercars

Alex Campian

Published

on

Luca Savu, pilot de 17 ani din Cluj, podium în Iberian Supercars

Performanță uriașă pentru motorsportul clujean! Luca Savu, un pilot de doar 17 ani, a reușit să urce pe podium în prestigiosul campionat Iberian Supercars – GT4 / TCR, desfășurat pe circuitul Ricardo Tormo din Valencia.

La volanul unui Aston Martin Vantage AMR GT4, Luca – împreună cu portughezul Henrique Oliveira, coleg în Aston Martin Racing Academy – a terminat pe locul 2 la clasa GT4 Pro și pe 6 la general, dintr-un total impresionant de 45 de mașini.

Rezultatul e cu atât mai spectaculos cu cât echipajul a plecat doar de pe poziția 11 pe grilă, reușind o cursă de recuperare incredibilă.

Mama tânărului pilot a transmis un mesaj emoționant după reușită:
„O bucurie infinită pentru noi! Emoții, eforturi, sacrificii și multă muncă, care de cele mai multe ori se încununează cu succes. Luca a demonstrat din nou că orice este posibil. Împreună cu Henrique au scris o pagină frumoasă în povestea lor, obținând primul podium în Iberian Supercars.”

Această performanță confirmă talentul extraordinar al lui Luca Savu și deschide noi drumuri pentru motorsportul românesc.

Facebook Comments Box
Tetarom

Tractari Auto Tudy
Continue Reading

Sport

🌊 Gest superb al lui David Popovici – își donează din nou ziua de naștere pentru copiii din Bursele DAR

Alex Campian

Published

on

David Popovici își donează ziua de naștere pentru copiii din Bursele DAR Hope and Homes for Children

David Popovici, campionul României la înot, demonstrează încă o dată că adevărații campioni strălucesc nu doar prin performanțe, ci și prin generozitate. Pe 15 septembrie, când își va sărbători ziua de naștere, sportivul a decis să renunțe la cadouri pentru a sprijini copiii incluși în programul Bursele DAR al Fundației Hope and Homes for Children.

„De ziua mea nu vreau cadouri, vreau șanse pentru viitorii campioni. Dragoș scrie poezii și visează să înoate cu mine. Ana cântă la vioară și pian, deși nu are acasă încă o baie funcțională. Laur e campion european la karate”, a spus Popovici, subliniind că fiecare dintre acești copii merită o șansă reală la viitor.

Campionul a adăugat că fiecare medalie pe care a câștigat-o poartă amprenta celor care l-au susținut – părinți, profesori, antrenori și prieteni – și că, la rândul lui, vrea să devină sprijin pentru acești copii cu povești impresionante.

Nu este primul gest de acest fel. Anul trecut, David Popovici a contribuit la strângerea de fonduri pentru construirea unei case destinate copiilor cu nevoi speciale. În trecut, și-a scos la licitație casca și ochelarii de campion mondial pentru a ajuta o fostă sportivă aflată în luptă cu boala.

Facebook Comments Box
Tetarom

Tractari Auto Tudy
Continue Reading

Cele mai citite


Tetarom